Un St-Hubert Express au cœur du Quartier Latin

Le tout premier restaurant en voie d’obtenir la certification LEED® (Leadership in Energy and Environmental Design) fait son entrée dans la grande région de Montréal. Les Rôtisseries St-Hubert ltée ont annoncé cette semaine l’ouverture de leur nouvelle succursale St-Hubert Express Quartier Latin située au 1605, rue Saint-Denis. Le restaurant occupera les trois étages d’une maison datant de 1885 complètement rénovée, en plein cœur du Quartier Latin, entre les rues De Maisonneuve et Ontario.

La rôtisserie St-Hubert Quartier Latin a été conçue et réalisée selon les principes actuels d’écoconstruction, et ce, de manière à obtenir la certification LEED® administrée par Conseil du bâtiment durable du Canada. La certification LEED® s'est imposée comme le système d’évaluation des bâtiments écologiques le plus complet et le plus utilisé en Amérique du Nord. Ainsi, la rôtisserie St-Hubert Quartier Latin a été construite en tenant compte de divers facteurs de performance et de durabilité dont des équipements et systèmes éconergétiques, une isolation optimale, des matériaux recyclés fabriqués localement, une plus grande lumière naturelle et une qualité supérieure de l’air.

Après plus de 15 mois de travaux et un investissement de 5,5 millions $, les clients pourront maintenant profiter du bon goût St-Hubert sur place ou en commandant au comptoir à emporter. La rôtisserie, au décor résolument contemporain et actuel, permet d’accueillir 157 personnes en salle à manger et 26 personnes sur la terrasse extérieure durant la période estivale. Les clients auront accès à un service internet sans fil gratuitement dans la salle à manger.

Source : Restaurant St-Hubert